perjantai 14. joulukuuta 2012

Kinkku-pekoni voileipäkakku!


MAAILMAN PARASTA VOILEIPÄKAKKUA, vaikka itse sanonkin :D

noin 16 hengen kakku.

32 palaa vaaleaa paahtoleipää
Maitoa kostuttamiseen

kinkkutäyte

1 prk kermaviiliä
noin 2 rkl majoneesiä
yksi keltainen paprika
maun mukaan kinkkusuikaleita (En todellakaan muista paljonko niitä laitoin :D)
Mausta ripauksella pippuria ja aromisuolaa

Sekoita kaikki keskenään

Pekonitäyte

200g ruohosipulituorejuustoa
200g ranskankermaa
1 pkt pekonia leikattuna pieniksi paloiksi, paistettu rapsakaksi ja seisotettu hetken talouspaperin päällä (jotta se kaikki rasva ei tule kakkuun)

sekoita kaikki keskenään.

Kuorrute

200g maustamatonta tuorejuustoa
50g majoneesiä
1 dl vispikermaa

Sekoita tuorejuusto ja majoneesi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele muun massan joukkoon.

Koristeluun

Kirsikkatomaatteja
Kurkkua
Tummia viinirypäleitä
Rapsakkaa pekonisilppua
Paahdettua sipulia

Kakussa on kaksi riviä, joissa kussakin rivissä on 4 paahtoleivän palaa, kakussa yhteensä 4 väliä. Leivistä on luonnollisesti leikattu reunat pois. Kostuta kerros maidolla ja vuorottele täytteiden kanssa (1. väli pekoni 2. väli kinkku, 3. pekoni, 4 väli kinkku.) Täytteitä on aika naftisti, että jos haluaa todella runsaat täyttee, voipi nuo 1,5 kertaistaa vaikka.

Levittele kuorrute kakun päälle ja asettele koristeet haluamallasi tavalla. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä. Itse en tiedä, miltä se maistuu kolmantena päivänä, koska kakku ei selvinnyt sinne asti :DD






5 kommenttia:

  1. Voi eh, vähän kuulostaa hyvälle... :) En sitte ehtiny vääntää sitä voileipäkakkua Meeksin synttäreille, justii ja justii juustokakun!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eiköhän teille tuu niitä juhlia, niin saat sitten sen voileipäkakun tehdä! Ja kun puhuttiin siitä kostuttamisesta, mä ehkä kostutin alinta kerrosta hieman liikaa :DD Tein tässä myös tiramisun yks päivä, mutta sen kostuttamisesta ei sitten puhuta ;DD

      Poista
    2. :DD Ehkä mä teen joku viikonloppu itelle jonku minivoileipäkakun testinä, niin voin tehdä joskus isonki sitte. Tuo isäntä ku ei syö voileipäkakkuja, niin ei viiti ite syödä kokonaistakaa... :D

      Poista
    3. Sellanen puolikas tuosta kakusta on ihan loistava yhelle ;) Kestää pari päivää, ehkä, riippuen kuinka paljon niistä tykkää :DD

      Poista
  2. Olin syömässä tuota kakkua,ja voin vakuuttaa, että hyvää on!
    t. anoppi

    VastaaPoista